Все для дачников и садоводов Полезные советы по выращиванию лучшего урожая, идеи для загородного дома
В России белокочанная капуста – второй овощ после картофеля, может даже больше востребована, варим щи-борщи, любим и готовим голубцы, квасим, маринуем. Капуста богата углеводами и белками, а также в ее состав входят пектиновые вещества, крахмал, клетчатка, сахара. В капусте содержится тартроновая кислота, которая задерживает превращение углеводов в жиры и снижает опасность ожирения. Также капуста содержит и витамины: витамин С, причем во время хранения он почти не разрушается и хорошо сохраняется он и в квашеной капусте, витамина Р, количество которого в ней превышает его содержание во всех других овощах, за исключением петрушки и шпината. В ней есть также каротин, витамины группы В, Е, К и даже витамин U, способствующий излечению язвенной болезни желудка и кишечника и обладающий защитным и профилактическим действием против лучевых поражений.
Очень обидно и досадно, когда капусте наносят вред болезни и вредители. Как же с ними бороться?
Одной из распространенной и скверной болячкой капусты является кила, от которой страдают все виды капусты. Капуста начинает вянуть без видимых причин, корни поражают уродливые наросты. Кила – грибковое заболевание, чувствует себя хорошо при температуре грунта 18 – 24ºС, влажности воздуха до 90% и достаточно кислой почве. Споры гриба, который вызывают эту болезнь, распространяется ветром, дождем и насекомыми, место посадки не имеет значение.
В процессе борьбы с килой применяют профилактику от распространения, чтобы не допустить заражения соседних крестоцветных культур. Ослабленные и погибшие ростки необходимо удалить вместе с земляным комом, а лунки присыпать известью. Перед высаживанием рассады в почву рекомендуется обрабатывать землю известью, из расчета 1 кг на 4 кв.м. Самым действенным методом борьбы с килой является – использование устойчивых гибридов и сортов. Таких сортов существует немало: Килатон, Килагерб, Мегатон, Рамкила, Текила.
Еще одно заболевание капусты пероноспороз или ложная мучнистая роса. Возбудителем пероноспороза является паразитирующий грибок. На листьях появляются пятна серого и желтого цвета, с нижней стороны можно обнаружить беловатый налет, пораженные листья увядают и отмирают.
Гриб, вызывающий болезнь, сохраняется на семенном материале и в растительных остатках, поэтому, мерами предосторожности будет посев здоровых, обработанных семян и уборка, уничтожение из грунта растительных остатков. Бороться с заболеванием можно с помощью зарекомендовавших себя препаратов Фитофторин и Ридомил Голд. Также рекомендуется обработать посадку 1% раствором бордоской смеси: для опрыскивания рассады необходимо использовать 0,2 л жидкости на ведро воды, а для более окрепших растений дозу увеличивают до 0,5 л. Также важно соблюдение севооборота – не стоит высаживать культуру в одном месте повторно, лучшими предшественниками являются: огурцы, картофель, фасоль.
Распространенное заболевание капусты – фузариоз, в народе желтуха. На срезе основания листьев видны пятна бурого цвета – мицелий гриба, постепенно лист желтеет и засыхает. Как и при всех грибковых заболеваниях, при фузариозном увядании рекомендуется удалять зараженные растения, и обрабатывать посадки системными фунгицидами бензимидазолами: Беномил, Текто, Топсин-М. Возможно опрыскивание растений иммунными препаратами (Агат-25 и Иммуноцитофит).
Одним из вирусным заболеванием капусты является – мозаика Турнепса, в народе – черная кольцевая пятнистость капусты. Листья покрываются пятнами светло-зеленого цвета, которые лучше заметны с нижней стороны листьев. Позднее ткань в местах этих пятен отмирает. На наружных листьях белокочанной капусты могут появиться некротические пятна, которые могут быть разбросаны по всему кочану. Многие виды тлей являются переносчиками этого вируса.
Исключительно важно вести активную борьбу с тлями. Подавление сорняков и улучшение санитарных условий также являются эффективными методами борьбы с этой болезнью.
Значительный вред капусте могут принести паразиты, вредители. Одни из них капустная тля, капустная муха, крестоцветные блошки.
Для борьбы с тлей используют инсектициды, такие как: Карбофос, Искра, Каратэ. Отпугнуть нежелательных насекомых можно резким запахом табака, настоем чеснока или луковой шелухи. Тля не терпит соседства с морковью и томатами.
Начиная с конца мая, капустная муха откладывает яйца в почве, а спустя неделю молодые личинки начинают лакомиться корневой системой растений. Отпугнуть вредителя можно с помощью резкого запаха табака, смешанного в равных пропорциях с известью. При обнаружении вредителя можно провести обработку растений химическими препаратами: Тиофос, Хлорофос.
Среди народных методов борьбы с крестоцветной блошкой используют опрыскивание посадок мыльным раствором, или опудривание смесью древесной золы и дорожной пыли. Среди химических препаратов зарекомендовали себя такие инсектициды как: Карбофос, Актара.
Для того, чтобы обезопасить молодую рассаду от болезней и вредителей на ранних стадиях ее развития, необходимо в лунку добавлять до 50 г древесной золы. Делать это нужно непосредственно во время высадки в почву. Во время развития можно обрабатывать не опасными для нашего здоровья препаратами «Планриз», «Бактофит» или «Фитофлавин-300».
